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Caderno Temático
Anatomia e fisiologia das aves domésticas
07 ago 2018
Floriano, Luciane Sperandio
Caderno Temático
Abate e Processamento de Carne e Frango
07 ago 2018
Gherardi, Sandra Regina Marcolino; Avicultura
Caderno Temático
Tratamento de Resíduos e Efluentes
06 ago 2018
Antunes, Raul Martins; Barbosa, Sandra Maria Martins Barbosa
Caderno Temático
Conservação de Alimentos
06 ago 2018
Kuhn, Claudio Rafael; Toralles, Ricardo Peraça
Caderno Temático
Bioquímica e Análise de Alimentos
06 ago 2018
Toralles, Ricardo Peraça; Kuhn, Claudio Rafael
Caderno Temático
Programa Boas Práticas de Fabricação
06 ago 2018
Silveira, Ana Virgínia Marinho; Dutra, Paulo Ricardo Santos
Caderno Temático
Processamento de leite
06 ago 2018
Silva, Gilvan; Silva, Argélia Maria Araújo Dias; Ferreira, Maria Presciliana de Brito
Caderno Temático
Processamento de Carnes e Derivados
06 ago 2018
Dutra, Wilson; Silva, Argelia Maria Araujo Dias
Caderno Temático
Instalações Agroindustriais
06 ago 2018
Oliveira, Rodrigo Barbosa Acioli de; Andrade, Samara Alvachian Cardoso
Caderno Temático
Análises Físico-Químicas dos Alimentos
06 ago 2018
Filho, Artur Bibiano de Melo; Silva, Argélia Maria Araujo Dias; Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva