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      AuthorAndrade, Samara Alvachian Cardoso (2)Kuhn, Claudio Rafael (2)Silva, Argélia Maria Araújo Dias (2)Silva, Carlos Roberto Rosa (2)Silva, Sandro do Nascimento (2)Toralles, Ricardo Peraça (2)Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva (2)Bento, Roberta de Albuquerque (1)Carvalho, Irineide Teixeira de (1)Dutra, Paulo Ricardo Santos (1)... View MoreSubject
      Alimentos (15)
      Bioquímica (3)Agroindústria (2)Carboidratos (2)Conservação (2)Enzimas (2)Lipídeos (2)Vitaminas (2)Analise sensorial (1)Análises Físico-químicas (1)... View MoreHas File(s)Yes (15)

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      Caderno Temático
      Química dos Alimentos 

      14 set 2016

      Melo Filho, Artur Bibiano de; Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva
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        Caderno Temático
        Bioquímica 

        12 ago 2016

        Silva, Sandro do Nascimento; Silva, Carlos Roberto Rosa
          • Access 
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          Caderno Temático
          Conservação de Alimentos 

          10 set 2016

          Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva; Melo, Filho Artur Bibiano de
            • Access 
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            Caderno Temático
            Microbiologia dos Alimentos 

            14 set 2016

            Carvalho, Irineide Teixeira de
              • Access 
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              Caderno Temático
              Bioquímica 

              15 set 2016

              Silva, Sandro do Nascimento; Silva, Carlos Roberto Rosa
                • Access 
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                Caderno Temático
                Análise sensorial de alimentos 

                05 jul 2018

                Bento, Roberta de Albuquerque; Andrade, Samara Alvachian Cardoso; Silva, Argélia Maria Araújo Dias
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                  Caderno Temático
                  Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos 

                  11 jul 2018

                  Silva, José Barros da
                    • Access 
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                    Caderno Temático
                    Conservação de Alimentos 

                    06 ago 2018

                    Kuhn, Claudio Rafael; Toralles, Ricardo Peraça
                      • Access 
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                      Caderno Temático
                      Análises Físico-Químicas dos Alimentos 

                      06 ago 2018

                      Filho, Artur Bibiano de Melo; Silva, Argélia Maria Araujo Dias; Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva
                        • Access 
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                        Caderno Temático
                        Instalações Agroindustriais 

                        06 ago 2018

                        Oliveira, Rodrigo Barbosa Acioli de; Andrade, Samara Alvachian Cardoso
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