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    Caderno Temático
    Bioquímica 

    15 set 2016

    Silva, Sandro do Nascimento; Silva, Carlos Roberto Rosa
      Caderno Temático
      Higiene na Indústria de Alimentos 

      14 set 2016

      Silva, Gilvan; Dutra, Paulo Ricardo Santos; Cadima, Ivan Marques
        Caderno Temático
        Microbiologia Básica 

        14 set 2016

        Carvalho, Irineide Teixeira de
          Caderno Temático
          Microbiologia dos Alimentos 

          14 set 2016

          Carvalho, Irineide Teixeira de
            Caderno Temático
            Química dos Alimentos 

            14 set 2016

            Melo Filho, Artur Bibiano de; Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva
              Caderno Temático
              Tecnologia de Panificação, Massas e Confeitaria 

              14 set 2016

              Brandão, Silvana Soares; Lira, Hércules de Lucena