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    Caderno Temático
    Conservação de Alimentos 

    10 set 2016

    Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva; Melo, Filho Artur Bibiano de
      Caderno Temático
      Embalagens 

      14 set 2016

      Santos, Andrelina Maria Pinheiro; Yoshida, Maria Pedrosa
        Caderno Temático
        Higiene na Indústria de Alimentos 

        14 set 2016

        Silva, Gilvan; Dutra, Paulo Ricardo Santos; Cadima, Ivan Marques
          Caderno Temático
          Microbiologia Básica 

          14 set 2016

          Carvalho, Irineide Teixeira de
            Caderno Temático
            Microbiologia dos Alimentos 

            14 set 2016

            Carvalho, Irineide Teixeira de
              Caderno Temático
              Tecnologia de Bebidas 

              14 set 2016

              Lima, Luciana Leite de Andrade; Melo Filho, Artur Bibiano de
                Caderno Temático
                Tecnologia de Panificação, Massas e Confeitaria 

                14 set 2016

                Brandão, Silvana Soares; Lira, Hércules de Lucena